炒凉面的家常做法？炒凉面的家常做法大全

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！培根皮培

本文目录

1. 焖干饭做法
2. 植物肉干豆皮做法
3. 肉豆腐卷做法

焖干饭做法

食材：白米饭200克，卷的家常胡萝卜100克 ，做法圆白菜80克 ，根卷鸡蛋1个 ，豆皮大全豆腐葱花适量
，培根皮培盐 ，卷的家常香油，做法油适量

做法:

1、根卷胡萝卜洗净，擦丝

2、圆白菜洗净，切成细丝

3、白米饭、胡萝卜丝、圆白菜丝、葱花放在一起，加一个鸡蛋搅拌匀

4
、加入盐 、香油调味拌匀

5、又手蘸些凉水，取一些拌好的饭团成团，再轻轻压成小饼状

6
、锅中油热后，将米饭煎饼放入
，煎至两面金黄即可

植物肉干豆皮做法

材料：猪五花肉
、干豆腐、油、盐、葱、姜 、糖、八角、腐乳、老抽

做法 ：

1、干豆腐切成条
，猪五花肉洗净
 ，切小块，焯水备用 。

2、锅中倒入少许油
，放适量白糖小火烧到冒泡变色，下五花肉煸炒
，上糖色，把肉里的油煸炒出来 。

3
、烹入料酒，放入葱段 、姜片、花椒、八角、香叶继续煸炒，倒入适量老抽和腐乳汁，最后倒入开水
，一个干辣椒，大火煮开后改小火慢炖。

4 、干豆腐切长条
，打结，待锅中汤汁炖制一半后，放干豆腐结 ，加入少量盐，小火慢炖至汤汁收浓，即可出锅。

肉豆腐卷做法

食材
：培根4-5片、金针菇2-3包、豆腐1件 、蚝油适量

做法:

1、先将培根切丝 ，金针菇切去根部洗净，豆腐切块。

2、烧热锅 ，下油1汤匙，煎豆腐块至两面微焦盛起。

3、原锅炒培根至金黄色
，下金针菇炒至菇变软 ，下少许水煮1分钟。

4 、放回豆腐块入锅
，下蚝油调味後即成

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