鸭肉炖土豆家常做法，鸭肉炖土豆家常做法大全

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本文目录

1. 做法，土豆咸鸭炖土豆怎么做好吃，家常咸鸭炖土豆的做法家常做法
2. 砂锅鸭子炖土豆做法
3. 鸭肉焖土豆的做法

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〖材料〗水盆肥鸭1只1500克、绍酒15克、土豆水发香菇100克、家常酱油15克、做法冬笋50克 、鸭肉姜、葱各10克、熟火腿50克 、精盐5克、糖汁10克、味精1克 、鲜 。

1 、咸笋干提前浸泡三四个小时 。2、老鸭洗净，剁成大块 。3  、准备家乐浓汤宝，这是汤头更浓郁的关键。1 、原料：净好切块的柴鸭公、少许洗好的薏米、姜；第一步 ，去血沫去腥
：不锈钢。

2、第二步 ，炖鸭公
：洗干净的炖锅重新倒入纯净水或过滤水，放入去腥洗净的鸭块 ，
 。

3 、第三步，放酸萝卜 、葱段 。盒马买的酸萝卜 ，里面一袋酸萝卜 ，一袋炖料
。酸萝卜

砂锅鸭子炖土豆做法

将鸭肉碎成小块 ，洗干净放在过滤网中沥水备用。一整只鸭子很大个，只需要买四分之一就足够了 。

02

将土豆处理好洗干净，切块备用 。

03

准备好辅料 ：八角 、桂皮
、花椒、小葱、干红辣椒、红尖椒备用。把葱白切成大段，葱叶切成小段出锅后用。

04

烧热锅多放一点点油，把放入花椒 、干红辣椒一起放进锅里爆香 。

05

花椒和干红辣椒爆出香味之后，捞出来倒掉，把红尖椒、八角
 、桂皮、葱白再次爆香。

06

把沥干水分的鸭肉，放入锅里用大火翻炒几下。

07

加入1勺料酒 ，大火翻炒给鸭肉去腥。

08

把锅里炒香的鸭肉倒入砂锅里，加入适量的清水 ，放入几片生姜
，炖30分钟
。

09

把土豆块放入砂锅里和鸭肉一起再炖20分钟。

10

土豆炖到七八成熟的时候，放入1小匀盐和生抽继续炖几分钟
，关火 。

11

鸭肉炖土豆就做好了，出锅，撒上葱花装饰 ，辣椒的辣味已经煮进鸭肉里面了，一点腥味也没有了，而且特别入味。

鸭肉焖土豆的做法

鸭肉焖土豆做好吃的方法 ：

1.把鸭肉土豆洗净剁块、姜切片备用。

2.鸭肉和姜片先放高压锅，倒入两大勺料酒再加点水没过鸭肉就好，盖上盖子煮开。

3.接着把土豆放水里加点盐也煮开 。

4.然后把两种食材加入一起，加入适量盐和咖喱用勺子拌均匀，加盖煮开小火压上十分钟 。

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